QUICHE COURGETTE et CHEVRE

QUICHE AUX COURGETTES ET AU CHEVRE

1 petite brique de creme liquide 
3 oeufs (pour moi les oeufs de mes poules)
1 cube de boeuf 
2 beaux oignons
sel poivre 
2 ou 3 belle courgettes
100g de chevre rapé
etaler la pate dans un moule, reserver
éplucher les courgettes retirer le cœur et les graines couper en tranches fines - dans une poele faite revenir les oignons en lamelle et les courgettes coupées, émiettez un cube de bouillon de bœuf sel et poivre, faite revenir a feu doux, faites cuire jusqu’à ce que les courgettes est rejeter le jus et qu'il soit évaporer, ensuite mettre les courgettes dans une passoire pour bien les egouter 
dans un récipient a part mélanger la crème et les œufs et battez un peu, rajouter les courgettes egouter et mélangez bien, rajoutez ensuite le fromage rapé (soit chèvre soit un autre fromage a votre convenance) bien mélanger
versez le tout sur la pate feuilleté - faire cuire a four chaud 180° pendant 35 mn voire plus
bon appetit a tous