Il n'y a pas de bonne cuisine, si au départ elle n'est pas faite par amitié, juste le plaisir de partager .........................
21 Juillet 2019
Pour un kilo de fruits
prendre les fruits les passer sous l'eau , ensuite les ouvrir et retirer le noyau, une fois fait mettre les fruits dans une bassine a confiture et rajouter 500 gr de sucre et laisser degorger pendant 2h (les fruits vont rejeter leur eau), passer ce temps commencer a cuire la confiture en donnant un premier coup de bouillon, ensuite baisser le feux a feu doux et laisser confire tout doucement les fruits, si la confiture reste liquide mettre un peu d'agar agar
une fois la confiture cuite remplir des bocaux a confiture et fermer immediatement et les laisser refroidir en les retournant le lendemain, netoyer les bocaux et les placer dans un endroit a l'abri de la lumiere
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