ACCRAS DE POISSON

ACCRAS DE POISSONS 

2 pincees de 4 épices

1/2 échalote 

1 gousse d'ail

1 branche de persil 

10gr de cive

2gr de pate de piment rouge

60 gr de farine 

90 ml d'eau

1/3 de sachet de levure chimique

le jus d'un 1/2 citron 

huile de friture

hacher finement l'ail les echalotes le persil la cive, et mélanger avec tout le reste pour avoir une pate a accras 

J'avais des limandes dans le congelo et je ne savais pas quoi en faire , je les aient dépieuter et retirer toute la chair, dépieuter lepoisson retirer toutes les arretes, et mélanger avec la pate a accras avec une cuillere prenez un peu de farce et plongez dans l'huile brulante ...... REGALEZ VOUS AVECUN AIOLLI ou une béarnaise