Il n'y a pas de bonne cuisine, si au départ elle n'est pas faite par amitié, juste le plaisir de partager .........................
7 Septembre 2018
MAAKOUDA (galette de pomme de terre)
Délicieux tres facile a faire
pomme de terre en purée
1 oignon
2 gousses d'ails
1 poignée de persil
1 pincée de curcuma
1 pincé de piment d'espelette
sel/poivre
1 oeuf
farine
prendre la puree de pomme de terre refroidie et rajouter l'oignons haché finement l'ail haché finement le persil l'oeuf et le curcuma sel et poivre et piment d'espelette bien mélanger le tout
prelever des petites boules dans la mains les aplatir un peu ensuite les rouler dans la farine et les plonger dans l'huile bien chaude
quand les galettes sont dorées retirez et posez sur un papier absorbant
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