Il n'y a pas de bonne cuisine, si au départ elle n'est pas faite par amitié, juste le plaisir de partager .........................
7 Septembre 2018
RAGOUT DE POMME DE TERRE
1 kg de pomme de terre
2 oignons
200g de lardons fumés
1 cas de concentré de tomates
2 gousses d'ail
2 branche de thym
1 cas de farine
1 litre de bouillon de volaille
1 pincée de piment d'espelette
dans du saindoux faire revenir l'oignons coupées en petit carré et le lardon
mettre les pommes de terre avec l'ail coupé en petit le concentré de tomate sel poivre bien mélanger
rajouter la farine pour bien enrober les pommes de terre
ensuite rajouter le bouillon a hauteur et le piment d'espelette et laisser cuire 45 mn voir plus
a la fin de la cuisson vous pouvez rajouter une boite de petit pois carottes ou de champignons.
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