TARTE AUX MAROILLES

TARTE AU MAROILLE
Ingrédients:
PATE LEVEE
- 180 g de farine
- 4 cuillères à soupe de lait
- 15 g de levure de boulanger
- 1 oeuf
- 80 g de beurre
four 180° 200°

APPAREIL
- 1/4 de Maroilles
- 1 petit pot de crème fraîche

Préparation:
Versez le lait tiède sur la levure dans un ramequin. 
Mettez la farine en fontaine, casser l'oeuf au centre, ajoutez une pincée de sel. 
Versez la levure, battez à la fourchette. 
Ajoutez peu à peu le beurre fondu. 
Continuez à battre jusqu'au moment où la pâte se décolle du plat. 

Beurrez la tourtière, déposez y la boule de pâte. 
Laissez reposer 1/2 heure près d'une source de chaleur. 

Etendez la pâte à la main dans la tourtière. 
Disposez dessus le Maroilles coupé en tranches avec la crème fraîche et du poivre. 
Cuisson 20 mn, thermostat 7 (210°C