TARTE AUX POMMES MERINGUEE

TARTE AUX POMMES MERINGUEE
1 rouleau de pate feuilletté
pomme du jardin si possible 
sucre vanillé 
cannelle 
vergoise
beurre
poudre d'amande

meringue 
5 blancs d'oeufs -
250 g de sucre -
un jus de citron - 
1,5 dl d'eau.

étaler la pâte feuilleté dans un moule à tarte, tapisser la pâte avec la poudre d'amande
épluchez et coupez les pommes en lamelles et les disposer en rond sur la poudre d'amand
parsemer de vergeoise et de sucre vanillé, rajoutez une pointe de cannelle et placer des petits morceaux de beurre par ci par la 
passez au four a 200° quand les pommes sont dorées sortir du four 
préparez la meringue italienne
Une fois que votre meringue est prête, mettez la dans une poche à douille, et tapissez votre tarte aux pommes avec
passez la au four juste le temps quelle se colore un peu 
laissez refroidir - dégustez