Il n'y a pas de bonne cuisine, si au départ elle n'est pas faite par amitié, juste le plaisir de partager .........................
6 Septembre 2018
JOUES DE BOEUF COMPOTEES AUX OIGNONS
1 KG DE JOUES DE BOEUF
5 OU 6 OIGNONS
1 cube de bouillon de volaille
sel
poivre généreusement
eau
coupé la joue de boeuf en tranche pas trop fine
éplucher et coupé en lamelles les oignons , les faire revenir dans une cuillere a soupe d'huile
ensuite rajouter les tranches de viande étalees sur les oignons émietez le cube de bouillon et rajouter de l'eau a hauteur de la viande
poivrez généreusement et laisser mijoter doucement pendant au moins 3h
la sauce va s'épaissir et diminuer avec la cuisson lente les oignons vont compotés
a servir avec des pates ou des pommes de terre a l'eau ou des frites
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