POULET A L'ESPAGNOL

POULET A L ESPAGNOL 
3 cuisses de poulet
1 gros oignons
1 tomate
1 poivron 
2 gousses d'ail 
persil 
curcuma
paprika doux 
petit pois 
riz brun
bouillon de volaille
sel poivre

faire revenir les cuisses de poulets coté peau
(la peau va rejeter la griasse) reservez
dans le jus de viande faire revenir l' oignon poivron tomate - ensuite rajouter le curcuma et le paprika rajouter les cuisses de poulet bien mélanger et mouiller a hauteur avec le bouillon de volaille, salez poivrez laissez mijoter a feu doux - quand le poulet est cuit rajouter les petit pois et le riz bien repartir dans la poele et laisser gonfler a feu tres doux 
quand le riz est cuit rajouter l'ail et le persil hachés parsemez sur le riz et laisser difusez a couvert et feu eteint.
Vous pouvez rajouter soit un restant de moule marinieres ou autres fruits de mer, du chorizo.