RAGOUT DE POMMES DE TERRE et ses petits légumes

RAGOUT DE POMME DE TERRE AUX PETITS LEGUMES
1kg de pommes de terre épluchées et coupées en quatre
des petits legumes (au choix ) ex: petit pois frais haricots verts frais, carottes, petit chouix de romanesco, etc.... ou tout simplement un restant de legumes verts
sel/poivre
2 feuilles de laurier 
1 branche de thym 
1 cuillere a soupe de farine
2 beaux oignons
bouillon de legumes (cube)

faire revenir les oignons coupées en petits caré, une fois les oignons fondu rajouter les pommes de terre coupées en quatre bien mélanger, rajouter la farine et rajouter le bouillon de legumes a hauteur des pommes de terre bien mélanger et donner un premier coup de bouillon baisser le feu
rajouter les legumes le laurier et le thym le sel et le poivre 
faite cuire doucement jusqu'a ce que la sauce s'epaississe et que les pomme de terre soient fondantes
degustez 
* a la fin du plat quand il ne reste plus que la sauce, vous pouvez la conservez et faire un gratin de pates avec, mélanger les pates cuites avec le restant de sauce, fromage au choix faites gratiner.
bon appetit